Knoblauch Dip
Dieser Dip ist ähnlich zu verwenden wie eine Aioli - nur nicht so kalorienreich. Er passt sehr gut zu gegrillten Fisch-, Geflügel-, Fleisch- und Gemüsesorten.
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Gesamtzeit 10 Minuten Min.
- 1000 gr Naturjoghurt, griechische Art, 10 %
- 1,5 TL Meersalz nach Belieben mehr oder weniger
- 4 Knoblauchzehe oder mehr geschält, gepresst
- bei Bedarf andere Milchprodukte wie Quark, Schmand, Creme Fraiche, Saure Sahne einrühren.
Die Knoblauchzehen schälen und in eine Schüssel pressen.
Das Meersalz darüber streuen und mit einem Löffelrücken das Salz mit dem Knoblauch zu einer Paste zerdrücken, bis sich die Salzkristalle auflösen.
Zuerst nur einen Teil vom Joghurt mit der Knoblauchpaste gleichmäßig verrühren.
Anschließend den Rest unterrühren. Kalt stellen.