Schlagwort: Frühling

Grüner Spargelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing

Grüner Spargelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing

Grüner Spargelsalat mit frischer Zitrusnote und leichter Senfschärfe passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.  Spargel zählt zu den Gemüsesorten, die auch roh verzehrt werden dürfen. Die frischen grünen Stangen sind nicht nur knackig sondern haben auch einen leicht nussigen Geschmack. Dieser wird durch das 

Orecchiette mit grünem Spargel und Parmesan – schnelles und leichtes Pastagericht

Orecchiette mit grünem Spargel und Parmesan – schnelles und leichtes Pastagericht

Orecchiette mit Gemüse – wenn die Tage wärmer werden, darf ein frisches leichtes Gericht im Repertoire nicht fehlen. In diesem Fall gibt es sogar „2 in 1“.  Frisch zubereitet aus der Pfanne ist es ein frühlingshaftes Hauptgericht. Abgekühlt ein toller, mediterraner Nudelsalat, der sich sehr