Limoncello Spritz - alkoholfreie Cocktail Variante mit Oleo Saccharum aus Amalfi-Zitronen
Spritzig, zitronig, ein Hauch Bitterkeit – nur ohne Promille. Ideal für heiße Sommertage, Gartenpartys oder als erfrischender Aperitif vor dem Essen.
Zutaten
- 2 - 3 cl Zitronen Ölzucker (Oleo Saccharum), falls er eingefroren ist ca. 1 gehäuften TL nach Belieben mehr oder weniger
- Eiswürfel
- 200 ml alkoholfreier, trockener Sekt oder Tonic Water
- n.B. etwas frischen Zitronensaft oder ein kleiner gefrorener Zitronensaftwürfel
- 1 Zweig Zitronenthymian / Thymian altern. frische Minze
- 1 Scheibe Zitronen
- n.B. sprudelndes Mineralwasser
Anleitungen
- Den Zitronen Ölzucker in ein großes Weinglas geben.
- Eiswürfel zufügen.
- Nach Belieben Zitronensaft oder einen gefrorenen Zitronensaftwürfel dazugeben.
- Mit alkoholfreiem Sekt oder Tonic Water auffüllen. Mit einem langen Löffel vermischen und dabei den Sirup von unten nach oben heben.
- Nach Belieben mit einem Schuß Mineralwasser verdünnen.
- Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe und Kräutern garnieren.
Notizen
Ein Rezept für Zitronen Ölzucker (Oleo Saccharum) gibt es auch auf diesem Blog. Er ist sehr intensiv, süß und nur zum Mischen gedacht - nicht zum pur trinken.
Bei der Dosierung nach eigenem Belieben entscheiden, wie süß oder herb der Spritz werden soll.
Weitere Tipps und Fun Facts gibt es im Beitrag. Einfach den Code scannen.
