Im Grunde sind Waffeln ja ein sehr einfaches und unkompliziertes Gebäck. Trotzdem kommen sie in der Regel immer nur zu bestimmten Anlässen auf den Tisch. Vielleicht verbindest auch Du es mit schönen Kindheitserinnerungen, wenn alles wohlig nach Waffeln geduftet hat und man die runde Scheibe …
In den Herbst- und Wintermonaten haben auch die Miesmuscheln aus der Nordsee in Deutschland endlich wieder Saison. Als Faustregel gilt hier, dass Muscheln nur in den Monaten mit „R“ am Ende (September – Februar) verzehrt werden sollten. Allerdings stammt diese Regel noch aus einer Zeit, …
Typisch deutsch ! Solltest Du auf der Suche nach einem typisch deutschen Gericht sein, so wird Dir mit Sicherheit auch die Currywurst in sämtlichen, regionalen Facetten ins Auge springen. Nun muss ich gestehen, dass ich normalerweise überhaupt kein Fan davon bin. Doch bei …
Eine heiße Tasse dampfende Hühnerbrühe ist so unglaublich wohltuend. Auch, wenn es bislang wissenschaftlich nicht wirklich bestätigt ist, so hilft einem die gute Hühnerbrühe trotzdem – gerade bei Erkältungskrankheiten – schnell wieder auf die Beine. Davon einmal abgesehen ist sie auch einfach ein Seelenschmeichler und …
Eine der beliebtesten Beilagen überhaupt. Egal, ob als Mitbringsel zur Party, als Begleiter zum rustikalen BBQ oder als Sättigungsbeilage zum Schnitzel. In Deutschland gilt er (zusammen mit Würstchen) sogar als typisches Gericht an Heiligabend. Dabei ist die Zubereitungsart je nach Region völlig unterschiedlich. …
Ein kleiner lockerer Käsekuchen, der so leicht ist wie eine Wolke ! Die Welt der Käsekuchen-Vielfalt ist ja sehr umfangreich : Es gibt ihn mit Boden oder ohne Boden. Den Boden aus Teig gebacken oder aus Keksbröseln gefertigt. Mit Früchten in der …