Grüner Spargelsalat mit frischer Zitrusnote und leichter Senfschärfe passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.  Spargel zählt zu den Gemüsesorten, die auch roh verzehrt werden dürfen. Die frischen grünen Stangen sind nicht nur knackig sondern haben auch einen leicht nussigen Geschmack. Dieser wird durch das …