Schlagwort: Koriander

Butter Chicken – indisches, mildes Curry Gericht mit einer großen Aromenvielfalt – ein Thermomix Rezept

Butter Chicken – indisches, mildes Curry Gericht mit einer großen Aromenvielfalt – ein Thermomix Rezept

Dieses cremige und milde Curry Gericht steht bei uns immer wieder gerne auf der heimischen Speisekarte. Die Zutaten verströmen bereits bei der Zubereitung ein unglaubliches Aroma, dass später auch beim Verzehr absolut überzeugt.     Das Rezept habe ich durch Zufall über ein Youtube Video 

Tikka Paste – ein Thermomix Rezept

Tikka Paste – ein Thermomix Rezept

Die indische Küche ist bekannt für aromatische Curry-Gerichte.   „Curry“ ist die Bezeichnung für Gerichte, die auf Basis einer sämigen Sauce mit verschiedenen Gewürzen, Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet werden. Es hat nichts mit dem bei uns bekannten Currypulver zu tun.   Ein typisches Curry-Gericht 

„Cha Ca“ – vietnamesisches Fischgericht mit Kurkuma und Dill

„Cha Ca“ – vietnamesisches Fischgericht mit Kurkuma und Dill

Eines unserer neuen Lieblingsgerichte !!! Die saftigen weißen Fischstücke in leuchtend gelber und geschmacksintensiver Marinade werden mit reichlich frischen grünen Kräutern garniert und zu Reisnudeln serviert. Eine farbenfrohe Geschmacksexplosion, die erstaunlich schnell und einfach zubereitet wird.   Auf einem meiner Streifzüge durch’s „World Wide Web“