Der „Americano“ ist ein echter italienischer Cocktail Klassiker der gerne vor dem Essen zum Aperitif genommen wird. Bei der IBA (International Bartenders Association) wird er sogar unter der Kategorie „Die Unvergesslichen“ geführt.

Dabei hieß er ursprünglich, als er in den 1860er-Jahren im „Café Campari“ serviert wurde, einfach nur Milano-Torino.

Gaspare Campari hatte das tiefrote Bitter Getränk in Mailand erfunden, produziert und nach seinem Familiennamen benannt. Die zweite Zutat, ein roter Wermut, kam von der Familie Cinzano aus Turin.

Während der Prohibition in den USA (1920-1933) besuchten viele Amerikaner Italien und tranken dort mit großer Begeisterung den bitter-süßen Cocktail, der mit einem Schuß Soda (mit Kohlensäure versetztes Wasser) verlängert wurde. Nach einigen Jahren wurde der Aperitivo dann schlichtweg nur noch „Americano“ genannt.

Richtig berühmt wurde er noch etwas später dadurch, dass bekannte Schauspieler und Stars ihn populär machten.

Schon gewusst ?

1953

– im ersten Band „Casino Royal“

von Ian Fleming’s Romanserie –

bestellte James Bond einen Americano !

Dieser erfrischende, appetitanregende Drink lässt sich sehr gut als alkoholfreie Variante mixen.

Der Campari wird dabei durch den roten, alkoholfreien Bitter-Aperitif Sanbitter ersetzt und Martini Vibrante ist ein entalkoholisierter roter Wermut mit typischem Geschmack. Dazu ein Schuß stark sprudelndes Mineralwasser, ein paar Eiswürfel und eine halbe Orangenscheibe. Fertig ist ein Cocktail Klassiker für die ganze Familie.

Tipp für den Vorrat :

Die restliche Orange in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, halbieren und mit etwas Abstand auf ein kleines, gefriergeeignetes Tablett legen. Im Tiefkühlfach einfrieren und anschließend in einem Gefrierbeutel (oder ähnliches) gut verschlossen im Gefrierfach aufbewahren. Bei Bedarf hat man so schnell eine Cocktail Dekoration zur Hand.

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Ein italienischer Cocktail Klassiker mit erfrischendem bitter-süßem Geschmack. Ideal als Aperitif.

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Gericht Cocktail, Getränk

Küche Italien

Portionen 1 Glas

Kochutensilien

• Tumbler Glas

Zutaten

  

• 5 cl Sanbitter altern. mit Alkohol : Campari
• 5 cl Martini Vibrante, roter Wermut altern. mit Alkohol : Cinzano, rot
• 1 Schuß stark sprudelndes Mineralwasser
• Eiswürfel
• 1/2 Scheibe Bio-Orange

Anleitungen

 

• In ein Tumbler Glas die Eiswürfel geben.
• Den Sanbitter darübergeben.
• Den Martini zufügen. Mit einem Schuß Sprudelwasser auffüllen.
• Einmal kurz und vorsichtig umrühren.
• Ein halbe Bio-Orangenscheibe dazugeben. Nach Belieben vorher etwas verdrehen, um mehr Orangenaroma zu erhalten.

Notizen

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